A Cagliari, i carabinieri del locale Nas, nell’ambito di programmati servizi serali per la tutela della salute pubblica in ambito alimentare, hanno proceduto al controllo di un esercizio di Bar/ristorazione, sito nel centro storico. In tale contesto, nel corso delle verifiche, hanno rilevato gravissime irregolarità igieniche e strutturali che rendevano inopportuna e pericolosa la prosecuzione delle attività di produzione e somministrazione di alimenti. È stata verificata infatti l’inagibilità dei bagni del personale addetto, perdite d’acqua e ruggine dal soffitto con accumulo sui pavimenti, presenza di odori fognari, nonché alimenti rinvenuti nei frigoriferi che risultavano in cattivo stato di conservazione, essendo stati sottoposti a congelamento con metodi arbitrari e procedure di abbattimento della temperatura difformi da quelle richieste per legge, nonché in assenza di metodi di rintracciabilità che consentissero di risalire alla loro provenienza. Tutta l’attività è stata pertanto inibita con chiusura autoritativa per le gravi non conformità rilevate. Gli alimenti a rischio sono stati assoggettati a sequestro amministrativo ai sensi delle normative vigenti. Sono state contestate sanzioni amministrative pecuniarie per 4.500 euro. Autorità giudiziaria ed autorità amministrativa sono state informate per gli aspetti di rispettiva competenza.